浙江百盛食品有限公司

- 调味品世家 -

BAISHENG FOOD

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关于百盛
公司主要依靠本地丰富的海洋渔业资源和发达的畜牧业,以禽、畜、肉及海产品为原料,通过酶解提取反应、喷雾干燥、微波干燥、真空干燥等先进生产工艺,主要生产海鲜类、肉类、复合类等8个单元300多个系列产品,用于肉制品、酱卤、餐饮调味料、方便面、膨化休闲、速冻、烘焙、鸡精、家庭调味料、餐饮配料等食品行业...
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新闻资讯

什么是香辛料

2021-04--23
什么是香辛料

  调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。其中我们经常使用的有香辛料,那么什么是香辛料呢?调味料批发厂绿香园调味食品来介绍下:   辛香味香料主要是指在食品调味调香中使用的芳香植物的干燥粉末或精油。辛香料不仅有粉末状的、而且有精油或油树脂形态的制品。香料,又名辛香料或香辛料,是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称,例如胡椒、丁香、肉桂等。它们主要是被用于为食物增加香味,而不是提供营养。用于香料的植物有的还可用于化妆、香氛、或食用。香料很少单独使用,大部分以数种数十种成份调和构成。有时,香料也指制造香味用的材料。香辛料细分成5类:   1、有热感和辛辣感的香料,如辣椒、姜、胡椒、花椒等。   2、有辛辣作用的香料,如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。 什么是香辛料   3、有芳香性的香料,如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。   4、香草类香料,如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。   5、带有上色作用的香料,如姜黄、红椒、藏红花等。

复合调味料相较于单一调味料的优势

2021-04--23
相较于单一调味料的局限性,复合调味料更能满足现当代消费者的需求,复合调味料的应用场景广泛,由两种或两种以上的的调味品经过特殊加工而成的调味料,经过特殊工艺制成的复合调味料,目前中式复合调味料便在复合调味料中占有重要比重,也是如今发展最为迅速的复合调味料品类之一。 青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的名菜名吃系列调味料便是中式复合调味料之一,在中餐标准化的大环境之下,名菜名吃系列复合调味料八大菜系百款菜品能广泛用于中式餐饮的烹饪之中,解决中餐烹饪当中该放多少调料的困扰,解决中餐当中该放什么调料的困扰,有效的提高了烹饪效率,增加了中餐烹饪的出品率,解决了中餐口味的标准化的难题。 名菜名吃系列调味料可以广泛使用于外卖配送和连锁餐饮当中,有效解决中餐烹饪中对于调味料的需求,配方组合丰富,成分口感复杂,是无可替代的复合调味料产品,是中式餐饮便携化的解决方案之一,针对消费者的口味爱好和饮食健康提高了解决方案。 在中餐标准化烹饪当中能有效缩短烹饪所需的时间,降低烹饪难度,满足中餐烹饪当中所需口味需求,改进中餐中调味难,工艺复杂等难题。 如果您对中餐标准化有任何需求,如果你想购买更多中餐标准化酱料酱汁,青岛大厨四宝餐料有限公司竭诚为您服务。
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